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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
04/04/2014 |
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Data da última atualização: |
04/04/2014 |
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Autoria: |
ALMEIDA, C. O. de; PASSOS, O. S. (Ed.). |
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Afiliação: |
Clóvis Oliveira de Almeida, Embrapa; Orlando Sampaio Passos, Embrapa. |
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Título: |
Citricultura brasileira em busca de novos rumos : desafios e oportunidades na região Nordeste. |
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Edição: |
21. ed. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Cruz das Almas, BA : Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2011. |
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Páginas: |
160 p. |
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Descrição Física: |
il.; color |
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ISBN: |
978-85-7158-027-5 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Introdução; Produção brasileira de citros de uso industrial; Vulnerabilidade na produção; Capítulo 2: O setor de processamento de suco; Tendências do setor de processamento de suco; Tendências do mercado externo de suco;Capítulo 3: O mercado externo de frutas cítricas de mesa;Capítulo 4: O mercado interno de frutas cítricas de mesa;Capítulo 5: Necessidade de diversificação e alternativa de produção; Produção de citros em áreas tradicionais da região Nordeste; Áreas potenciais para produção de citros de mesa na região Nordeste;Capítulo 6: Seleção de cultivares; porta-enxertos para o Nordeste brasileiro; Uso de porta-enxertos na região do Nordeste do Brasil; Capítulo 7: Comportamento de variedades cítricas na região da Chapada Diamantina, Estado da Bahia, Nordeste do Brasil; Laranjas doces; Tangerinas e híbridos; Limas e Limões; Referências. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Citricultura; Citros; Citros de mesa; Laranja doce; Lima; Mercado externo; Mercado interno; Nordeste (Região); Porta-enxerto; Processamento de suco; Tangerina. |
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Thesagro: |
Agroindústria; Brazilian Northeast; Citricultura; Citriculture; Citrus industry; Citrus varieties; Fruta citrica; Produção. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Biblioteca Rui Tendinha. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@incaper.es.gov.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
06/05/2016 |
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Data da última atualização: |
28/09/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
OLIVEIRA, B. G.; COSTA, B. C.; VENTURA, J. A.; KONDRATYUK, T. P.; BARROSO, M. E. S.; CORREIA, R. M.; PIMENTEL, E. F.; PINTO, F. E.; ENDRINGER, D. C; ROMÃO, W. |
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Afiliação: |
Bruno G. Oliveira, UFES; Helber B. Costa, UFES; Jose Aires Ventura, Incaper; Tamara P. Kondratyuk, University of Hawaii at Hilo; Maria E. S. Barroso, UVV; Radigya M. Correia, UFES; Elisângela F. Pimentel, UVV; Fernanda E. Pinto, UFES; Denise C. Endringer, UVV/IFES; Wanderson Romão, UVV/IFES. |
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Título: |
Chemical profile of mango (Mangifera indica L.) using electrospray ionisation mass spectrometry (ESI-MS). |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 204, p. 37-45, august 2016. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Mangifera indica L., mango fruit, is consumed as a dietary supplement with purported health benefits; it is widely used in the food industry. Herein, the chemical profile of the Ubá mango at four distinct maturation stages was evaluated during the process of growth and maturity using negative-ion mode electrospray ionisation Fourier transform ion cyclotron resonance mass spectrometry (ESI(-)FT-ICR MS) and physicochemical characterisation analysis (total titratable acidity (TA), total soluble solids (TSS), TSS/TA ratio, and total polyphenolic content). Primary (organic acids and sugars) and secondary metabolites (polyphenolic compounds) were mostly identified in the third maturation stage, thus indicating the best stage for harvesting and consuming the fruit. In addition, the potential cancer chemoprevention of the secondary metabolites (phenolic extracts obtained from mango samples) was evaluated using the induction of quinone reductase activity, concluding that fruit polyphenols have the potential for cancer chemoprevention. |
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Palavras-Chave: |
Chemical profile; Mangifera indica L; Mango; Mass spectrometry. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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245 $aChemical profile of mango (Mangifera indica L.) using electrospray ionisation mass spectrometry (ESI-MS).$h[electronic resource]
260 $c2016
520 $aMangifera indica L., mango fruit, is consumed as a dietary supplement with purported health benefits; it is widely used in the food industry. Herein, the chemical profile of the Ubá mango at four distinct maturation stages was evaluated during the process of growth and maturity using negative-ion mode electrospray ionisation Fourier transform ion cyclotron resonance mass spectrometry (ESI(-)FT-ICR MS) and physicochemical characterisation analysis (total titratable acidity (TA), total soluble solids (TSS), TSS/TA ratio, and total polyphenolic content). Primary (organic acids and sugars) and secondary metabolites (polyphenolic compounds) were mostly identified in the third maturation stage, thus indicating the best stage for harvesting and consuming the fruit. In addition, the potential cancer chemoprevention of the secondary metabolites (phenolic extracts obtained from mango samples) was evaluated using the induction of quinone reductase activity, concluding that fruit polyphenols have the potential for cancer chemoprevention.
653 $aChemical profile
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700 1 $aPIMENTEL, E. F.
700 1 $aPINTO, F. E.
700 1 $aENDRINGER, D. C
700 1 $aROMÃO, W.
773 $tFood Chemistry$gv. 204, p. 37-45, august 2016.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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